1 robalo ou outro peixe para assar
3 batatas cortadas às rodelas
2 tomates limpos de peles e sementes cortados
1 cebola cortada às rodelas
2 dentes de alho picados
1 ramo de salsa
1 dl de azeite
sal e pimenta q.b.
Preparação
1. Colocar num tabuleiro as batatas cortadas. De seguida colocar a cebola e o alho.
2. Dispor o peixe temperado com sal e pimenta por cima da cama de batata, cebola e alho.
3. Adicionar o tomate picado e a salsa.
4. Regar com o azeite e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 40 minutos.
Este peixe assado fica delicioso. O tomate e a salsa dão-lhe um gostinho especial.
Em cima a foto antes de entrar para o forno.
Adaptada da receita da Laranjinha.
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