1. Aqueci azeite e um dente de alho esmagado numa sertã.
2. Quando o azeite estava bem quente, e o alho a sentir-se, juntei-lhe cogumelos laminados e aumentei o lume.
3. Deixei os cogumelos largarem alguma água e temperei com um pouquinho de alecrim.
4. Juntei um tomate grandes maduro picado e sem pele, que tinha congelado. Temperei com sal e pimenta. Deixei refogar um pouco.
5. Juntei um pacote de natas, e deixei-as cozer com o lume mais brando.
6. Pelo meio cozi uns raviloli com carne em água abundante temperada de sal [não tapar o tacho depois de adicionar a massa]
7. Escorri os raviloli, juntei-os ao molho e rectifiquei sal e pimenta.
Transferi para uma taça para servir, e cobri-os com mozzarela ralada, que derretida ficou um mimo!
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