Ingredientes para 2 pessoas
2 costeletas grandes de porco (lombo)
4 colheres (sopa) de natas
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) de mostarda de Dijon
sal & pimenta
2 colheres (sopa) de azeite
Preparação
Alourar as costeletas dos dois lados no azeite. Temperar com sal e pimenta. Reservar.
Pré-aquecer o forno a 190ºC. Misturar muito bem as natas com o queijo ralado e a mostarda até obter uma pasta.
Barrar um dos lados das costeletas com a pasta de natas. Transferir para um tabuleiro e levar a gratinar no forno durante 20 minutos.
[inspiração via Elvira]
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